Sortenvielfalt Wie jedes Jahr haben wir sehr viel Kohl angebaut. Neben klassischen Sorten wie Kohlrabi, Chinakohl, Weißkohl und Rotkohl wachsen bei uns auch Grün oder Schwarzkohl. Auf den ersten Blick...
Beikräuter In den letzten Monaten hat es hier so gut wie nicht geregnet. So eine extreme Dürre hat diese Gegend schon seit Jahrzehnten nicht mehr erlebt. Pflanzen, Tiere und Menschen leiden unter der...
Schlangengurken Dieses Jahr haben wir zum ersten Mal samenechte Gurken selber herangezogen. Wir haben in unserem Gewächshaus den Boden vorbereitet und Silage ausgebracht. Das Samenkorn haben wir direkt...
Bei diesen heißen, sommerlichen Temperaturen empfehlen wir vom Auenhof unsere sommerlichen Salate. Gemischte Salate mit unseren Kräutern sind eine Freude beim Hinschauen und geniessen. Momentan beginnen...
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