Seit nunmehr fast drei Monaten arbeitet Ferdi in unserem Betrieb. Ein Gärtnergeselle auf Wanderschaft.

Die meisten Menschen kennen nur Zimmerleute, die auf Wanderschaft sind. Aber jedes Handwerk kann, wenn gewollt, auf Wanderschaft gehen.

Die Voraussetzung ist: ungebunden und frei (keine Schulden, keine Vorstrafen, keine Kinder, keine Ehe, kein Handy) zu sein und noch nicht, das 30te Lebensjahr erreicht zu haben.

Eine Wanderschaft dauert mindestens 3 Jahre und 1 freien Tag. Die 3 Jahre dienen dazu, sein Handwerk besser kennen zu lernen und Erfahrungen zu sammeln. Außerdem helfen die Wandergesellen auf ihren Reisen der Völkerverständigung.

Die Wanderschaft ist eine ganz alte und schöne Tradition. Schon fast 900 Jahre alt. Durch Ferdi lernen wir ein paar der vielen, ungeschriebenen Gesetze der Wandergesellen kennen.

Als Gärtnerei sind wir sehr dankbar, einen so interessierten und fleißigen Gemüsegärtner bei uns zu haben. Erstaunlich, er kommt aus Aschaffenburg, hat am Bodensee gelernt  und ist in Lützschera gelandet.

Da gibt aber noch eine andere Regel: ein Wandergeselle darf nicht länger als 3 Monate an einem Ort bleiben. Und diese sind nun fast um. Ach ja.. auch der Abschied gehört dazu…aber wir werden uns sicher bald Wiedersehen!

Weiterhin Fixe Tippelei!

Das Auenhof Team und Familie Leipacher

Junges Gemüse

Mitte Februar haben wir angefangen ins Gewächshaus zu pflanzen. Vorher haben wir unsere Beete aufbereitet und die Wege dazwischen ausgebessert. Hier wachsen nun verschiedene Salate, Rucola, Kohlrabi und Mairübche. Wir haben auch schon mit der Aussaat begonnen. Radieschen, Babyleafsalat und Möhren. Alles ist wunderbar aufgegangen. Die Pflänzchen freuen sich über das schöne Wetter. Das Licht und die Wärme. Ansonsten werden sie von uns optimal mit Wasser und Nährstoffen versorgt. So wie es aussieht werden wir nach Ostern das erste Mal ernten können.