März 2019

Der Frühling kommt!

In den Gewächshäusern ist Pflanz- und Erntezeit

Vom Wachsen

Die Schnittlauchernte ist im vollen Gange und unsere Kunden freuen sich über das erste zarte Grün. Sobald der Schnittlauch abgeerntet ist, richten wir das Gewächshaus für die Tomaten-und Gurken ein. Dieses Jahr werden wir auch wieder Schlangengurken anbauen. Die ersten Freiland Jungpflanzen werden voraussichtlich diese Woche gepflanzt. Wir denken, das der Wind den Boden abtrocknen wird und wir dann auf den Acker können.

Saisonstart

Frisches vom Auenhof - die Saison hat begonnen! Freuen- und genießen Sie unser leckeres- und gesundes Gemüse.

Die sehr milden Februar-Temperaturen führten dazu, das unser Saisonstart dieses Jahr sehr zeitig ist. Kräuter und Salate, die wir letztes Jahr gepflanzt haben, treiben nun richtig aus und sind Ernte reif.

Nach sehr langer Vorplanung, haben wir auch angefangen auszusähen. Ca. 4-6 Wochen benötigen wir, um unseren Jungpflanzenbedarf für die Saison zu ermitteln. Stellen Sie sich vor, das jetzt schon für jede Woche die Aussaattermine feststehen! Zudem muss vor allem für die ersten Monate klar sein, wohin etwas gepflanzt wird bzw. welche Flächen belegt werden.

Unsere Gärtnerei hat bisher über 80 Gemüsesorten angebaut. Dieses Jahr werden es noch mehr werden!