Seit einigen Jahren produzieren wir den größten Teil unserer Jungpflanzen selber. Auch dieses Jahr ist die Aussaat im vollen Gange. Auch für andere Betriebe ziehen wir das Gemüse an. Zum Beispiel die...
Unsere Gärtnerei liegt an der Kleinen Jahna. Hier leistet der Biber ganze Arbeitet. Entlang unseres Betriebweges haben wir mehrere Staudämme. Je nach Bedarf öffnet-oder schließt er seine Staudämme....
Kohl vom Auenhof Letztes Jahr haben wir begonnen mit einem regionalen Subunternehmer eigenes Sauerkraut und Krautsalate herzustellen. Alles in feinster Bioqualität. Und wir können versichern: es ist...
Auf dem Auenhof bauen wir viele Kohlsorten an: Wirsing, Weiß,-Rot und Schwarzkohl, Spitzkohl, Grünkohl und Kohlrabi. Momentan ernten wir Weißkohl. Dieser wird in Großkisten eingelagert, so dass wir...
