Reiche Ernte

Nachdem nun die Saison von unserer Schlangengurke zu Ende geht, freuen wir uns über eine gute Ernte bei den Landgurken. Die Landgurke ist eine kleine, feste Gurke, die relativ wiederstandfähig ist. Sie benötigt nicht die aufwendige Pflage, die die Schlangengurke braucht. Sie wächst an einer Rankhilfe hinauf und ist relativ buschig. Aus Landgurken kann man auch super Schüttelgurken machen. Das haben wir die Woche mit unseren Mitarbeitern zum Frühstück genossen: Gurken, Zwiebel, Senfkörner, Dill, Zucker und Essig in eine luftdichte Schüssel mit Deckel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann schütteln. Fertig ist der Salat!