Kohl

Sortenvielfalt

Wie jedes Jahr haben wir sehr viel Kohl angebaut. Neben klassischen Sorten wie Kohlrabi, Chinakohl, Weißkohl und Rotkohl wachsen bei uns auch Grün oder Schwarzkohl. Auf den ersten Blick sieht der Bestand super aus. Allerdings haben die Kopfkohlarten noch keinen Kopf gebildet. Das liegt an den extremen Temperaturen in diesem Jahr.

Kohl versorgt uns mit wichtigen Mineralien und Vitaminen. Bei und werden Klassische Kohlgerichte gerne im Herbst und später im Winter  zubereitet. Allerdings ist Kohl auch ein ideales Sommergemüse. Selbst ein Spitzkohl als Rohkost-Salat ist köstlich.

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