Der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) möchte anregen, sich mit diesem vielfältigen Gemüse in Garten und Küche zu beschäftigen. Neben der bekannten Schlangengurke, gibt es noch weit mehr Sorten. Die Gurke ist ein Jahrtausendaltes Gemüse, welches die Heimat in Indien hatte. Damals war sie ein sehr bitteres Gewächs. Erst durch Züchtung kam es zu der bekannten Schlangengurke. Um an die Vielfalt zu erinnern, wurde die Gurke zum Gemüse des Jahres gekürt. Auf dem Auenhof wächst dieses Jahr neben der Schlangengurke auch die Mini- und Landgurke. Als kleinen Versuch haben wir auch die Bittergurke angebaut.