Juni 2018

Getreideernte

Gerste - Untersaat Klee

Heute haben wir unsere Gerste geerntet. Trotz der Trockenheit steht die Gerste gut. Wir haben eine Klee-Untersaat gesät, die die Gerste mit Stickstoff versorgt. Unglaublich: im Boden ist noch Feuchtigkeit. Der Boden ist Dank dem Klee krümmelig und locker. Bei gutem Ernte -Wetter wird die Gerste gedroschen. Vielleicht landet es bei uns als Graube auf dem Teller. Der Ertrag war gut. Wir haben ca. 4.5 to- 5 to pro Hektar geerntet. Das entspricht für dieses klimatisch schwierige Jahr, fast dem Ertrag der konventionellen Kollegen. Allerdings: ohne Pestizide!

Die Bürokiste

Nicht nur fürs Büro!!

Möchten Sie Ihr Team stärken und verwöhnen, dann denken Sie doch einmal über die "Bürokiste" nach. Natürlich ist diese Kiste nicht nur für Büromitarbeiter, sondern für alle Arbeitsbereiche. Das frische Obst- und Gemüse ist lecker und gesund und bringt Leistungsfähigkeit. Die Kisteninhalte können Sie selber zusammenstellen oder Sie lassen sich überraschen. Übrigens können Sie die Kiste auch steuerlich absetzten. Und es ist schön zu wissen, wo es her kommt. Einem Gärtnereibesuch steht nicht im Wege!

Mehr Infos zu unseren Abokisten...

Neuer Saft vom Auenhof!

Gesund und Lecker!

Neuer Saft vom Auenhof

Es gibt einen neuen Saft vom Auenhof: den Knollensellerie-Möhren-Apfelsaft. Die Rezeptur von unseren eigenen Säften kommt von uns selber. Allerdings arbeiten wir auch hier intensiv mit den Kollegen zusammen. DIe Firma Klaus Fruchtsäfte hat für uns den Saft gepresst und abgefüllt. Da bei uns sehr viel Gemüse auf dem Feld liegen bleibt, ist es uns ein Verlangen auch das nicht ganz perfekte Gemüse zu verarbeiten. Bei einigen Produkten bleibt aus Qualitätsgründen bis zu einem drittel Ware auf dem Feld liegen. Zum Beispiel bei der Rote Bete ist es sehr schwer die zu kleinen Knollen zu verkaufen. Ich denke, auch bei den Kunden sollte sich noch etwas im Kaufverhalten ändern....Aber hier kam uns die Idee mit dem Saft.

Getreide vom Auenhof

Nicht nur Gemüse!

Nicht nur Gemüse!

Auf ca. 30 ha bauen wir Gemüse der Saison an. Ich denke, das sind über 80 Gemüsesorten, die wir haben. Aber auf 20 ha bauen wir auch Getreide und Gründüngung an. Dieses Jahr wachsen Gerste, Weizen und Hafer auf unseren Flächen. Das Getreide steht sehr gut. Heute haben wir uns den Hafer angeschaut. Der Hafer steht schön dicht. Als Unterssat haben wir Linsen gesät. Die Linsen sind allerdings nicht so gut aufgegangen. Das war in dieser Hinsicht unser erter Versuch. Der Hafer hilft der Linse sich hochzuhangeln und dient als Stütze. Ausserdem hilft der Hafer das Unkraut zu unterdrücken.