Rezept

Gurken-Kaltschale

Zutaten für 2 Personen
Arbeitszeit: ca. 15 min

  • ½ L Buttermilch
  • 1 große grüne Gurke
  • Zwiebellauch oder Schnittlauch
  • 1 Bund Dill
  • Etwas Öl
  • 2-3 Tomaten
  • Salz und Pfeffer
  • Eine Prise Paprika

Die Buttermilch in eine Schale geben, die Gurke waschen und klein raspeln. Den Lauch waschen und fein hacken, auch den Dill waschen und fein hacken. Die Tomaten waschen und möglichst klein würfeln. Alles zur Buttermilch zugeben und gut verrühren. Mit Salz Pfeffer und etwas Paprika würzen und abschmecken. Schon kann serviert werden.

Dazu schmecken neue Kartoffeln ganz prima.

Guten Appetit!

 

Gurken-Kaltschale.pdf

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