Nach unserem Studium in Dresden wollten wir, Oliver und Katrin Leipacher in Sachsen bleiben und fanden in Ostrau eine neue Heimat. Seit nun fast 10 Jahren wirtschaften wir nach biologischen Richtlinien und gehören dem Biolandverband an.

Der Betrieb hat momentan 5000 m² Glas- bzw. Folienfläche, wovon 2200 m² beheizbar sind.  Dort werden Gurken und Tomaten, aber auch große Mengen  Rucola und Kräuter angebaut. Im Freiland bewirtschaften wir 15 ha Gemüsefläche.  Hier steht Gemüse der Saison, zum Beispiel Fenchel, Kürbis, Salate, Kohlrabi, Kohl, Möhren und vieles mehr.

Ganz interessant ist unsere Möhren Vermehrung. Die werden in Absprache Bingenheimer Saargut GmbH vermehrt.

Hinzukommen noch 1 ha Grünland und 5 ha befinden sich in Umstellung.

Die großen Flächen können wir natürlich nur mit vielen fleißigen Mitarbeitern bearbeiten.

Inzwischen arbeiten in unseren beiden Firmen ca. 20 Mitarbeiter. Das schwangt je nach Jahreszeit.

In unserer Gärtnerei werden jährlich Lehrlinge zum Gemüsegärtner ausgebildet.